edgefl.org | 20,068円 スモーキングガン ブレビル ポリサイエンス 燻製器 プロモデル

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スモーキングガン ブレビル ポリサイエンス 燻製器 プロモデル

Breville PolyScience The Smoking Gun Pro Smoke Infuser

手軽で簡単に、しかも短時間でスモーク製品が作れます。
スモークチップの煙を、チューブを通して料理やカクテルなどに噴出させ、燻製のような香り付けができる機械です。

コールドスモークシステム：アイスクリーム、バター、肉やチーズなど繊細な食品にも使用できます
・分解できてお手入れしやすい
・ステンレスパーツ食洗機使用可
・扱いやすいシリコンチューブ
・スモークの量を調節できる
・転倒防止設計

・スモークチップを本体上部に詰めて、電源を入れた状態でチップをライターなどであぶると煙が噴出します。
・電源のオンオフはダイヤル式で、風量を調整することができます。
・シェーカーやデカンタなどに、スモークとカクテルの材料を入れ、液体自体に煙を溶け込ませることで、カクテルに香付けすることができます。
・単三電池を4本使用するため、電源コードを気にせずにご使用いただけます。
・スモークチップから排出されるタールが内蔵されているファンに付着するため、定期的に内部を清掃する必要があります。お手入れの必要な部分は、特殊な工具などなくても分解できるため、清掃しやすくなっています。

【使用方法】
1.単三電池４本を入れまっすぐ設置する。
2.専用スモークチップを少量ずつ網の上に入れて、
（チップをあまり入れすぎないように注意して下さい）
3.電源スイッチを入れてからチップへ直接点火します。
点火にはチャッカマンやマイクロトーチ等を使用します。
4.ノズルからスモークが出ます。
　約10秒位で十分です。
5.付属のゴムチューブを使えばホルダーに置いたまま作業することができます。
投入口にハーブやスパイスを入れれば香りを閉じ込められます。
レストラン等で料理の仕上げの香り付けにも最適です。
ドーム型の容器に入れたり、ボールなどに入れサランラップをかぶせたりして燻製して下さい。
ジップロックなども使用可能のゴムチューブを接続してお使いできます